La halle aux grains
Le restaurant de la Bourse de Commerce
Au troisième niveau de la Bourse de Commerce-Collection Pinault, Michel et Sébastien Bras invitent les visiteurs du musée et les autres à découvrir, de midi à minuit, tous les jours de l’année, une cuisine de l’essentiel en lien avec l’histoire du lieu, ancienne « Halle aux blés », où le grain apporte sa tonalité. Le Restaurant-Café affirme une personnalité forte, autant par l’esprit qui y est insufflé que par le design de l’espace et de sa table.
Équipe
Mandataire : Setec Bâtiment
Architectes associés : NeM / Niney et Marca Architectes, Pierre-Antoine Gatier
Équipe NeM : Mariette Piéjak
Mobilier : Erwan et Ronan Bourroullec
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Entreprise générale : Bouygues Rénovation Privée
Fiche technique
75001 Paris
Collection Pinault Paris
2020
585 m² SP
Budget : confidentiel
